KARİYER

Gıda Sektöründe
Dijital Süreç Yönetimi

gida-sektoru

Gıda sektöründe hızlı ve verimli operasyon yönetimi ile
rekabet avantajı sağlayın

Artan rekabet, sıkı hijyen standartları, dalgalı tedarik süreçleri  ve çok şubeli yapılar… Gıda ve restoran sektöründe manuel yöntemlerle süreç yönetimi artık yeterli değil.

Operasyonlarınızı dijitalleştirerek işletmenize  verimlilik, izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik kazandırmak mümkün!

E-Flow BPM: Sektörel sorunlara akıllı ve dijital çözüm sunar

Gıda sektöründe şube sayısı arttıkça operasyonel süreçleri manuel yöntemlerle yönetmek sürdürülebilirliğini yitiriyor. Excel tabloları, WhatsApp yazışmaları ve bireysel inisiyatifle yürütülen süreçler; stok ve satış takibinden, görev atamalarına, hijyen denetimlerinden İK süreçlerine kadar birçok alanda veri kaybı, hatalar ve zaman israfına neden oluyor. E-Flow BPM; şubeler arası koordinasyonu artırır, süreçleri dijitalleştirerek insan hatasını en aza indirir ve yöneticilere anlık, doğru veriye dayalı karar alma imkânı sunar. İşinizin kontrolü artık sizde!

Verimlilik Artışı

Manuel işlemleri azaltarak eğitimcilere ve yöneticilere stratejik işlere odaklanma fırsatı sunar.

Hatasız İş Akışları

Standartlaştırılmış süreçlerle insan hatalarını minimize eder, doğruluk sağlar.

Şeffaf ve İzlenebilir Süreçler

Tüm işlemler kayıt altına alınarak denetim kolaylaşır, hesap verebilirlik artar.

ERP ve Muhasebe Entegrasyonu

Finansal süreçler ERP sistemleriyle entegre çalışarak veri tutarlılığı sağlar.

Merkezden Yönetim

E-Flow dağınık operasyonel süreçleri tek bir dijital platformda toplayarak merkezileştiriyor ve yönetilebilir hale getiriyor.

  • Şube Bazlı Canlı Stok Takibi: Her şube stok verilerini sisteme girer, minimum stok seviyeleri tanımlanabilir. Kritik seviyeye inen ürünler için otomatik uyarılar devreye girer.
  • Şubeler Arası Ürün Transferi: Ürün fazlası olan şubeden ihtiyacı olan şubeye transfer süreci tek platformda yürütülür. ERP entegrasyonu ile stok fişleri otomatik oluşturulur.
  • Z Raporu ve Ciro Hedef Takibi: Günlük satış ve haftalık ciro hedefleri şube bazında sisteme girilir, hedef–gerçekleşen karşılaştırmaları merkezi olarak takip edilir.
  • Görev Atama ve Hatırlatma: Şube yöneticilerine, personele veya ekiplere günlük/haftalık/aylık görevler atanabilir. Tamamlanmayan görevler için sistem otomatik bildirim gönderir.
  • Şube Performans Raporlama: Stok devir hızı, görev tamamlanma oranı, şubelerin satış performansı gibi veriler anlık olarak  analiz edilir.

Sipariş, Satın Alma ve Tedarik Süreçleri

E-Flow sipariş ve satın alma süreçlerini uçtan uca otomatikleştirir, merkezileştirir ve izlenebilir hale getirir:

  • Minimum Stok Uyarıları: Tanımlanan min. stok seviyesine ulaşıldığında sistem sipariş önerisi oluşturur.
  • Şube Bazlı Satın Alma Talepleri: Şubeler ihtiyaçlarını sisteme girer, talepler onay sürecine alınır ve otomatik olarak ilgili kişilere iletilir.
  • Tedarikçi Bilgilendirmesi: Onaylanan siparişler, kurumsal formatta e-posta ile tedarikçilere otomatik gönderilir.
  • API ve B2B Entegrasyonları: Sipariş verisi tedarikçilerin sistemine doğrudan aktarılabilir, çift yönlü veri akışı sağlanır.
  • Numune ve Kalite Değerlendirmesi: Yeni ürün ya da tedarikçi için tadım ekipleri değerlendirme yapar, puanlama sonucu sistemde kayıt altına alınır.
  • Onay ve Raporlama: Tüm süreç kim, ne zaman onayladı bilgisiyle izlenebilir. Ürün, tedarikçi, şube veya kategori bazlı analiz raporları alınabilir.

Fatura, İrsaliye ve Tahsilat Süreçleri

E-Flow ile fatura ve tahsilat süreçleri baştan sona dijitalleşir, hızlanır ve merkezi olarak yönetilir:

  • E-Fatura & İrsaliye Eşleştirme: Şube girişi yapılan irsaliyelerle gelen faturalar otomatik eşleştirilir. Uyuşmazlık varsa ilgili kişiye görev atanır.
  • ERP Entegrasyonu: Onaylanan faturalar ERP’ye otomatik aktarılır. Muhasebe süreçleri hızlanır, hata riski ortadan kalkar.
  • Tahsilat Takibi: POS, online ödeme gibi farklı kanallardan gelen tahsilatlar sistemde birleştirilir, vade ve tarih bazlı analiz yapılır.
  • POS–Şube Eşleştirmesi: Her POS cihazı şube ile sistem üzerinde eşleştirilerek şube bazlı gelir takibi yapılabilir.
  • Raporlama ve Karşılaştırma: Farklı ödeme kanallarından gelen tahsilatların miktarı, ERP’ye aktarımları şube ve kanal bazlı karşılaştırmalı raporlar ile takip edierek, gelir kontrolü tam anlamıyla sağlanır.
  • Otomatik  Görev Hatırlatmalar: Bekleyen belgeler, onaysız faturalar veya eksik  işlemler için sistem anlık uyarı üretir.

Denetim, Hijyen ve Yasal Uyum Süreçleri

E-Flow ile denetim ve uyum süreçleri dijitalleşir, kayıt altına alınır ve analiz edilebilir hale gelir:

  • Denetim Kontrol Listeleri: İç ve dış denetim ekipleri, mutfak, tuvalet, depo gibi alanları sistemdeki kontrol listeleriyle denetler. Denetim türüne göre iç ve dış kontrolörlere özel formlar tanımlanabilir.
  • DÖF (Düzeltici ve Önleyici Faaliyet)  Yönetimi: Tespit edilen uygunsuzluklar için düzeltici faaliyet görevleri oluşturulur. Zamanında çözülmezse sistem hatırlatır.
  • Yasal Bildirim Takibi: Enerji tüketimi, atık yağ bildirimi gibi yasal yükümlülükler için  sistem periyodik görev oluşturur. Sayaç bilgileri sisteme girilir ve karşılaştırmalı analiz edilebilir.
  • Fotoğraflı ve Delil Destekli Denetim: Sorunlara ilişkin görseller ve belgeler sisteme yüklenebilir. Kanıtlı ve şeffaf bir denetim süreci sağlanır. Önceki denetimlerde tespit edilen problemler bir sonraki denetimde otomatik hatırlatılır. Böylece sürdürülebilir kalite takibi sağlanır.
  • Raporlama ve Trend Takibi: Uygunsuzluk sıklıkları, çözüm süreleri ve başarı oranları yönetime periyodik olarak raporlanır.

İnsan Kaynakları Süreçleri

E-Flow ile insan Kaynakları süreçleri dijitalleşir, sistematik hale gelir ve izlenebilirlik kazanır:

  • İşe Alım ve Oryantasyon Görevleri: Yeni personellere başlangıçta otomatik oryantasyon  görevleri atanır, takibi sistemden yapılır.
  • 2. ve 6. Ay Değerlendirmeleri: Belirli tarihlerde otomatik formlar yöneticilere iletilir, personel gelişimi takip edilir.
  • 360 Derece Performans Değerlendirmeleri: Çalışanlar yöneticileri ve ekip arkadaşları tarafından belirli aralıklarla değerlendirilir.
  • Eğitim ve Gelişim Takibi: Zorunlu eğitimler, ihtiyaçlar  ve kişiye özel gelişim planları için görevler tanımlanabilir.
  • Personel Bilgi Güncelleme ve Özlük İşlemleri: Sözleşmeler, belgeler, sağlık raporları gibi evraklar dijital olarak saklanır ve takip edilir.
  • Görev bazlı  İK Takibi: Belirli dönemlerde yapılması gereken personel anketleri, izin denetimleri, sağlık kontrolleri ve performans görüşmeleri için sistem görevler atar.
  • Veriye Dayalı IK: Tüm bu veriler, yöneticilere çalışan bazlı karar alma, performans karşılaştırma ve geliştirme planları oluşturma konusunda destek sağlar.

Hedef ve Şube Performans Takibi

E-Flow şube hedeflerinin planlanması ve gerçekleşmelerinin takibi için merkezi, şeffaf ve ölçülebilir bir sistem sunar:

  • Dijital Ciro Hedef Girişi: Her şube hedef ciroyu sisteme girer, veriler merkezi olarak toplanır.
  • Gerçekleşen–Hedef Karşılaştırması: Şube performanslarının hedefleri ve gerçekleşen verileri sisteme girilir ardından grafik ve tablo raporlarıyla kıyaslanır.
  • Yönetici Performans Takibi: Şube yöneticilerinin hedef tutturma oranları analiz edilir.
  • Dönemsel Raporlama: Haftalık, aylık veya dönemsel performans analizleri üst yönetime sunulur.
  • Hedef Belirleme ve İyileştirme : Geçmiş hedef-veri analizine göre gelecek dönem hedefleri daha gerçekçi şekilde planlanabilir.
  • Şeffaflık ve Motivasyon: Tüm yöneticiler kendi şubesini ve diğer şubeleri görebilir, bu da rekabet ve motivasyonu artırır.

Arıza ve Teknik Destek Süreçleri

E-Flow ile arıza yönetimi süreçleri dijitalleşir, hızlanır ve ölçülebilir hale gelir:

  • Barkodlu Arıza Bildirimi: Demirbaşlar için barkod tanımlanır. Çalışan, barkodu okutarak kolayca bildirim yapar.
  • Kapsamlı Arıza Kayıtları: Arızanın türü, nedeni, yapılan işlem, çözüm süresi, kullanılan yedek parça ve maliyet sistemde kayıt altına alınır.
  • Otomatik Görev Atama: Bildirime göre ilgili teknik ekibe veya dış servise görev atanır. Zamanında müdahale için hatırlatma yapılır.
  • Memnuniyet Anketi: Arıza çözüldükten sonra kullanıcıya memnuniyet anketi gönderilir. Memnuniyet düşükse süreç yeniden başlatılır.
  • Servis Performansı Analizi: Hangi  servis firması ne kadar sürede müdahale etmiş, hangi sorunlar tekrar etmiş gibi bilgilerle dış hizmet kalitesi de  analiz edilir.
  • Karar Destek: Arıza verilerine göre bakım takvimleri belirlenebilir, ekipman yenileme kararları alınabilir.

Gıda sektöründe dijital dönüşüm
için harekete geçin!

Bugünün kazananı, sürecini manuel değil akıllıca yönetenler olacak.

Şimdi kendinize şu soruyu sorun:
“Süreçlerimi hâlâ manuel mi yönetiyorum?”

E-Flow BPM, sadece dijitalleşme değil; kontrol, hız, sürdürülebilirlik ve stratejik yönetim sunar.

Schedule a Demo

Bir Demo Planlayın